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内蒙古果蔬-火龙果

发布时间:2018/7/12

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内蒙古果蔬-火龙果


火龙果因其含有的独特成份,对人体有绝佳的保健功效。


1、含有一般水果少有的粘胶状的植物性白蛋白。很多人都知道重金属(主要指铅、镉、汞、砷、铬五种)危害健康,儿童铅含量多已超标,而白蛋白在人体内遇到重金属离子,会快速地将其包裹住,避免肠道吸收,排出体外起解毒作用。


2、富含更为特殊的成份花青素,尤以红心火龙龙果含量最多。花青素是一种抗氧化剂,能在人体血液中保存活性 75 小时,比胡萝卜素强 10 倍以上的抗氧有益!


3、富含维生素c,可以消除氧自由基,具有美白皮肤的作用。


4、火龙果中所含有的纤维素较高:纤维素是减肥必要的法宝。因为纤维素可以引起饱腹感,所以火龙果是可以抵抗饥饿的哦。


5、吃火龙果可以有效的“润肠”、“滑肠”: 增加肠蠕动,把体内的垃圾排出体外。



内蒙古果蔬


【火龙果果皮的功效和作用】



果皮含有维生素E和一种更为特殊的成分——花青素。


花青素是一种效用明显的抗氧化剂,能有效防止血管硬化,从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风。它还能对抗自由基,有效抗衰老;还能提高对脑细胞变性的预防,抑制痴呆症的发生。


所以,我们在吃火龙果的时候,尽量不要丢弃内层的粉红色果皮。花青素对温度敏感,应生食为佳。可以用小刀刮下直接生吃,或切成细条凉拌,榨汁食用也是不错的选择。


火龙果花


火龙果花不仅美丽,还可以食用,味美且有卓著保健功效。其花粉花青素含量高丰,并具有高营养、低热量、低脂肪,富含维生素和氨基酸等特点。全花可生食或加工,生食清脆润滑,香甜味美。炒熟香甜清脆,煮汤品味清甜,火锅更是极品。将鲜花放沸水中冲泡或煮沸数分钟,加冰糖晾凉了再喝,比菊花茶更香醇。火龙果干花煲老鸡、大骨已经是华南名菜,脍炙人口。火龙果干花茶止咳清火,明目、降压效用显着。 美丽的火龙果花花绽放时,香味扑鼻,而且其花具有高营养、低热量、富含维生素C,具有明目、降火的功效,有预防高血压作用。火龙果花朵和茎因渗透压极低而具备的独特的粘液中,含有大量药效显著的营养性物质和治疗性物质,其花可清火、润肺、止咳,对肺结核、支气管炎、颈部淋巴结核有辅助治疗作用。

火龙果干花可以食用、泡茶饮、凉拌、清炒、炖菜、煲汤均可,香味浓郁,营养价值高。


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