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内蒙古果蔬饮用有学问
作者:admin 发布日期:2018/7/19 关注次数: 二维码分享


内蒙古果蔬汁要聪明喝


把握果蔬汁“现榨现喝”的原则,才能发挥果蔬汁营养的最大效用,所以一定要现榨现喝,在果蔬汁榨取后10分钟内喝完。



转换果蔬汁寒性为热性


果蔬大多属于寒性,体质寒凉的人,喝了可能让身体更虚。怎样才可以不伤体质又能饮用果蔬汁?一是加根茎类的蔬菜或五谷粉一起打成汁,比较不会那么凉;二是选择偏热性的果蔬打成汁。各种果蔬营养不同,各色果蔬都要吃,不要偏食某几种,否则仍会造成营养不均衡。


食物属性表


热性榴莲、黑枣、辣椒温性荔枝、桃子、龙眼、红毛丹、水蜜桃、栗子、释迦、椰子肉、金橘、乌梅、樱桃、红枣、李子、姜、洋葱、大蒜、韭菜、芥菜、香菜、南瓜、甜椒平性




百香果、柠檬、番石榴、牛油果、菠萝、葡萄、蒲桃、柳橙、甘蔗、木瓜、橄榄、梅子、芒果、山药、胡萝卜、芋头、土豆、地瓜、丝瓜、西兰花、花菜、小白菜、油菜、包菜、芥蓝、苜蓿芽、豌豆苗、香菇、香椿、玉米、菱角、葱白、金针菇、茼蒿、黑木耳、白木耳凉性火龙果、梨、苹果、杨桃、山竹、葡萄柚、草莓、枇杷、白萝卜、大头菜、大白菜、油菜、蘑菇、苋菜、菠菜、芹菜、冬瓜、茄子、莴苣、发菜寒性西红柿、西瓜、香蕉、猕猴桃、甜瓜、柚子、橘子、柿子、椰子水、桑葚、大黄瓜、小黄瓜、苦瓜、竹笋、茭白、莲藕、牛蒡、芦笋、海带、紫菜、木耳菜、空心菜、魔芋、黄豆芽



尽量选用有机果蔬


果蔬汁的材料,以选择新鲜当季果蔬最好,营养价值最高。冷冻果蔬由于放置时间久,维生素含量渐渐减少,对身体的益处也相对减少。最好挑有机产品或自己栽种的更好,可避免农药污染。


果蔬饮用有学问


喝果蔬汁要一口一口慢慢喝,让果蔬在口腔中与唾液融合。唾液中的酶可以杀菌,是人体抵抗外来细菌的第一道防线。喝新鲜果蔬汁切忌豪迈牛饮,以品尝的心情逐口慢慢地喝下,这样果蔬汁才容易在体内完全吸收。


一天当中,早上空腹时,或者饭前空腹、饭后2小时喝最好,但是有胃溃疡问题者,不宜吃菠萝,会引起疼痛。早上喝果蔬汁比较理想,不过如果只以一杯果蔬汁取代原本的早餐,能量供给不足,会引起情绪浮躁。如果只以果蔬汁作为早餐,建议可以加入糙米或胚芽米,或是糙米粉、五谷粉补足不够的糖类。

另外,全谷类中含有丰富的B族维生素,正好是帮助身体产生能量不可或缺的维生素。


如果早上没时间喝果汁,可以选择饭前空腹或是饭后2小时喝。饭后2小时喝,和吃水果的原理一样,因为水果比其他食物容易消化,所以为了不干扰正餐食物在肠胃中消化,饭后2小时饮用较适合。另外,要避免夜间睡前喝,因夜间摄取水分会增加肾脏的负担,身体容易浮肿,也会造成夜尿频繁,影响睡眠质量。


一般人一天只要喝一次果蔬汁,就足够养生了,除非是病人,才鼓励喝两次,甚至是两次以上;喝的时机应在两餐之间,如10:00~11:00、15:00~17:00、20:00~21:00,临睡前不适合喝,以免影响睡眠质量。喝完了果蔬汁还是可以再吃水果,多摄取纤维质,有助于通便。果蔬汁的饮用禁忌有胃病的人不要喝太甜的果汁,像葡萄汁、甘蔗汁等,会引起胃酸,也不可以喝含有菠萝的果汁,容易引发胃痛。


有高血压的人不能喝太热性的果汁,像榴莲、龙眼、荔枝等食材做成的果汁,会引起火气上升,也会让血压更高。


有糖尿病者,不能喝太甜的果汁,像甘蔗汁、葡萄汁、哈密瓜汁等。


有肾脏病的人,不能喝含钾量过多的果蔬汁,像含有香蕉、土豆等含钾量较高的果蔬汁,都不适合。


含钾高的果蔬与食物


蔬菜土豆、南瓜、芹菜、芥菜、胡萝卜、竹笋水果番石榴、香蕉、柳橙、橘子、龙眼、枇杷、桃子、杨桃食物浓肉汤、鸡精、人参精、咖啡、茶、运动饮料、干果、坚果、巧克力、梅子汁、番茄酱


有感冒症状的人,不要喝容易上火的果蔬汁,含有洋葱、榴莲、龙眼、释迦、樱桃等过热食材的果蔬汁,均不适宜在感冒期间饮用。




有服用心血管疾病(如高血压、心脏病)药物的人,不能同时喝葡萄柚汁。



我们推荐给大家的果蔬汁,只要耐心喝上一个月,身体就会感到明显的改善,但是要完全改善体质,就必须持续喝上4~6个月。其实,为了维持健康,我们建议平常都应该养成喝果蔬汁的习惯。


果蔬汁小常识并不是所有人都适合随意喝果蔬汁。蔬菜中含有大量的钾离子,肾脏疾病患者因无法排除体内多余的钾,若喝果蔬汁可能会造成高血钾症。另外,糖尿病患者需要长期控制血糖,在喝果蔬汁前,必须了解果蔬汁里的碳水化合物含量多寡,否则,喝越多越不健康。

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